ダイエットに関係があるの？
今回はこのようなお悩みを解決していきます
本記事の内容
- GI値について
- GI値をダイエットの関係性
- GI値の低い食べ物の紹介
トレーナーとしてお客様の栄養指導をしている自分が解説していきます。
GI値とは？
GI値とは『グリセミックインデックス』の略で食べ物を食べた際の血糖値の上がり具合を示したものです。
ブドウ糖を100としていて
- 70以上の物を高GI食品
- 56〜69の物を中GI食品
- 55以下の物を低GI食品
といいます。
GI値とダイエットの関係性
このGI値は一般的にはゆるやかな方がダイエットがうまくいくと言われています。
この理由としては血糖値を緩やかにしておくことでインスリンというホルモンが分泌されにくくなるためです。
急激に血糖値が上がってしまうとインスリンというホルモンが膵臓から分泌されて血糖値を下げようとします。インスリンの反応によって血液中の糖を細胞内に運んでくれるのですが、この時に糖だけでなく脂肪も体内に取り込んでしまうため、たくさんインスリンが出ないように低GI値の物を食べることが大切であるとされています。
また、ダイエット中は疲れが溜まりやすいものです。
GI値の高いものを食べると血糖値が上がりやすくなってしまうためお昼にGI値の高い物を食べるとお昼頃、仕事中に眠たくなってしまうかもしれないのでそういった意味でも低GIのものはおすすめですね！
GI値の低い食べ物の紹介
GIの低い食べ物は
- 玄米
- 発芽玄米
- オートミール
- お蕎麦
などが挙げられます。
これらは低GIの物ですので血糖値の急上昇があがりにくい食品となっております。
また、なかでもオートミールは白米の22倍、玄米の3倍もの食物繊維を含んでいるため便秘気味の方にもおすすめです！
オートミールは食べ方がいろいろあるため、自分の好みの食べ方で食べられるのをおすすめします！
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